Antônio Saboia de Sá Leitão nasceu em Aracati a 21 de setembro de 1842. Foi padre e bacharel. Foi fundador, no Aracati, da Conferência de São Francisco de Assis, primeira da Sociedade de São Vicente de Paulo do Ceará. Em sua memória foi construída uma herma na rua Pe. Sá Leitão no Centro Histórico de Aracati.

A Praça Dr. Leite, primeira de Aracati, foi inaugurada no dia 24 de dezembro de 1911. A iluminação, a gás acetileno, e as duas bandas de música que comporam a programação cultural, provocaram grande êxtase e deleite nos munícipes. No passado, ali funcionara o prédio da Alfândega, extinta em 1851, e posteriormente a "Mesa de Renda". Este último estabelecimento veio a ser abandonado, pois o antigo prédio estava prestes a ruir. 

É desconhecida a data de sua edificação, sendo, porém possível especular como tendo sido construída ainda no século XVIII dados seus aspectos estilísticos de inspiração Barroca, como seu frontão composto por sinuosas volutas. 

Nasceu em Aracati, a 14 de setembro de 1820. Foi Deputado Estadual (1850-1866) aos 22 anos, e, em 1867, assumiu como Deputado Geral (1867) por sua Província. Em 1868 foi escolhido Senador do Império. 

Francisco de Janes Zaranza, Chico de Janes, nasceu em Aracati a 2 de maio de 1904. Filho de João Florentino Zaranza e Maria do Espírito Santo Zaranza. Por seu espírito bonachão, foi considerado, à sua época, uma das figuras mais queridas e generosas de Aracati. 

Castorina Pinto nasceu em Aracati, a 24 de janeiro de 1883. Com seu irmão Teófilo Pinto, administrou um hotel. Também trabalhou num bar, negociou labirintos e ingressou no funcionalismo público municipal- função que exerceu até se aposentar. 

Histórias de Assombração de Aracati, do escritor aracatiense Antero Pereira Filho, chega à segunda edição em outubro de 2016. A obra reúne uma seleta de contos oriundos do imaginário popular da cidade de Aracati. O escritor, neste projeto, se propõe a mesclar lendas da cidade de Aracati ao mesmo tempo em que alia a historicidade da Terra dos Bons Ventos em descrições pormenorizadas do casario colonial, da sociedade, da economia bem como uma série de fatores relacionados à própria história do Brasil a exemplo da escravidão e dos ciclos econômicos.

Esta capela, dedicada ao Senhor Bom Jesus dos Navegantes, é popularmente conhecida por Nicho. Segundo Monsenhor Bruno Figueiredo foi o primeiro templo de Aracati, em ordem de construção. 

O Instituto do Museu Jaguaribano realiza até o dia 11 de agosto a XXXV Exposição de Fotografias. Esporadicamente o museu convida familiares e instituições para exporem seus acervos particulares e assim dinamizar o evento que se mantém no calendário cultural da cidade de Aracati há décadas.