Nasceu em Aracati, a 14 de setembro de 1820. Foi Deputado Estadual (1850-1866) aos 22 anos, e, em 1867, assumiu como Deputado Geral (1867) por sua Província. Em 1868 foi escolhido Senador do Império.
Francisco de Janes Zaranza, Chico de Janes, nasceu em Aracati a 2 de maio de 1904. Filho de João Florentino Zaranza e Maria do Espírito Santo Zaranza. Por seu espírito bonachão, foi considerado, à sua época, uma das figuras mais queridas e generosas de Aracati.
Castorina Pinto nasceu em Aracati, a 24 de janeiro de 1883. Com seu irmão Teófilo Pinto, administrou um hotel. Também trabalhou num bar, negociou labirintos e ingressou no funcionalismo público municipal- função que exerceu até se aposentar.
A cidade do Aracati numa homenagem sincera a seu ilustre filho, ergueu-lhe na antiga Praça dos Prazeres, que recebeu também o seu nome, uma artística herma1 construída na administração de Antônio Felismino Filho.
Comemorativo do transcurso do 1º Centenário da Independência do Brasil, se ergue ao lado do Paço Municipal1, quase no centro da Praça da Independência, construído pela Prefeitura, sendo gestor dos negócios municipais o Major Bruno da Silva Figueiredo.
Aracati padeceu desde as mais remotas eras com as enchentes do rio Jaguaribe. Para não recuarmos muito no tempo basta lembrar as últimas grandes enchentes que foram marcantes e afetaram profundamente a vida econômica e social do município particularmente à cidade, que ocorreram nos anos de 1917, 1922, 1924, 1974 e finalmente a maior de todas no ano de 1985.
[...] “Chegou de Pernambuco no dia 24 de Fevereiro próximo passado o iate Invencível, até o presente não tem descarregado; e nem mandado a correspondência para terra por lhe ter sido determinado pela polícia quarentena, visto achar-se aquela praça abraços com o cólera. Anteontem o Senhor Juiz Municipal e Delegado Dr. Miguel Joaquim de Almeida Castro, segui para a barra em companhia dos médicos, para determinar o melhor ancoradouro e os barcos que tiverem de fazer quarentena; e dizem que foram dados ao mestre do Invencível alguns desinfetantes para usar deles e seguir hoje para o porto de descarga. Confiamos no senhor Dr. Castro que não poupará meios a seu alcance para que não seja importado o cólera de Pernambuco para aqui”.
Quando a notícia de que a Vila do Aracati tinha passado às mãos dos Imperialistas chegou ao Palácio do Governo, o Presidente da então República do Equador no Ceará, Tristão Gonçalves de Alencar Araripe, passou o comando do governo ao seu substituto, José Felix de Azevedo e Sá. Este reuniu seu exército, composto de 2.000 soldados, duas peças de artilharia e vasta munição, e rumou para Aracati para tentar reverter a situação e defenestrar do poder o grupo dos Imperialistas que estava na Vila, sob o comando militar do tenente Luis Rodrigues Chaves, seu antigo companheiro e ex-aliado.
A nossa herança cultural é toda a gente aracatiense. Nossas histórias dizem muito sobre quem somos, e somos essencialmente um povo que se expressa pela arte. Que o digam os que chegam a essa terra e são recebidos com gentileza e acolhimento, a configurar o traço cultural dessa gente hospitaleira. Há, também, aqueles que sequer pisaram em nosso torrão natal e, mesmo assim, sabem muito de nós! Tanto que não há como apagar as linhas traçadas no diluir do tempo. Séculos de tradições culturais.
Edson Virginio (Aracati-CE) conjuga em cores a obra Serei-a. A mensagem verbal, tal qual a imagética, revela-se revestida por jogos de sentidos. O verbo é a substância do sujeito em um jogo de espelhos e sentidos caleidoscópicos. Quem será ela, a fêmea mítica revelada em sinuosa imagem? Ela impõe-se enigmática assim como a esfinge.
Trata-se de um trabalho de fôlego da pena do poeta R. Leontino Filho, professor da Universidade Estadual do Rio Grande do Norte, mas nascido cearense. Além de mestre da literatura, o autor é poeta e crítico literário, desenvolvendo grande atividade em jornais e revistas, principalmente do Nordeste.
Histórias de Assombração de Aracati, do escritor aracatiense Antero Pereira Filho, chega à segunda edição em outubro de 2016. A obra reúne uma seleta de contos oriundos do imaginário popular da cidade de Aracati. O escritor, neste projeto, se propõe a mesclar lendas da cidade de Aracati ao mesmo tempo em que alia a historicidade da Terra dos Bons Ventos em descrições pormenorizadas do casario colonial, da sociedade, da economia bem como uma série de fatores relacionados à própria história do Brasil a exemplo da escravidão e dos ciclos econômicos.
O Grupo Lua Cheia, com sede na cidade de Aracati-CE, é um coletivo de artistas formado em 1990 com o objetivo de fomentar, divulgar e pesquisar a arte e a cultura.